■２００８年８月の 日程を掲載いたしました。>>教室ページへ

　ただいまigrek-Shidaでは、料理教室の専任アシスタントを募集しております。
詳しくは [こちら] をご覧ください。

　７月の新刊「つややかに、濃密に。大人のひんやりスイーツ」をご紹介しています。
　これからの季節にぴったりのひんやり「冷たい大人のデザート」35レシピを紹介させていただいております。

　今月は、「マンゴーフロマージュ」をご紹介しています。

　昨今の原油価格ならびに原材料価格の高騰に際し、当教室におきましても努力を重ねてまいりましたが、影響を避けられない状況となって参りました。つきましては誠に不本意ではありますがお月謝の金額を一部改正させて頂きます。
　具体的な変更内容などの詳しい情報は [こちら] をご覧ください。

■全国の「DONQ」にて、信太先生監修のカフェメニューが販売されます。
　その中でも、「グリーンサンド」は、ツナ缶、インゲンなどの シャキシャキ野菜とともに、アボカドとバジルペーストを混ぜ合わせたもので 「イグレク・シダ」でもご紹介させて頂いた一品となっております。
　また、「ＤＯＮＱ丸の内店」（明治安田生命ビル丸の内マイプラザB2階）では、生ハムサンド・オープンサンドなどがお楽しみいただけますので、東京近郊にお住まいの方やお近くにおいでの方は、ぜひ足をお運び下さい。

なお、下記店舗にても販売展開（4月21日〜5月末まで）されますので、お立ち寄り下さい。
　▽札幌・福住店
■■■ ：生ハムサンド／オープンサンド
　▽東京・丸の内店
■■■ ：生ハムサンド／オープンサンド
　▽京都・北白川店
■■■ ：生ハムサンド／オープンサンド／グリーンサンド
　▽神戸・三宮本店/岡本グルメ館/ヴィエノワズリーカフェ・ドンク
■■■ ：生ハムサンド／グリーンサンド

■雑誌「エル・ア・ターブル MAY 2008 （No.37）」（アシェット婦人画報社）
“ おいしいパリ案内 ”のDONQとのタイアップページ（P108）にて、信太先生のサンドイッチメニューが掲載されています。
■雑誌「オレンジページ 4/17号」ご愛読ありがとう特大号
片岡物産のタイアップページにて、トワイニング紅茶のイメージキャラクターとして、信太先生が掲載されています。　>>トワイニング紅茶
　ぜひご覧になってください。

各料理教室の料理例を更新いたしました。

■１月の新刊「しっとり濃厚な、大人スイーツ」をご紹介しています。

「ウエイトレス〜おいしい人生のつくりかた」 （２００７年　米　２０世紀フォックス映画配給）[Link]
この映画に登場する パイ のレシピを考案しました。

WaSaBi/和沙美 2007/12月号（インデックス・コミュニケーションズ）[Link]の特別付録「WaSaBiのおいしい旅鳥取」にて、新鮮シーフードレシピ２品をご紹介しています。

ESSE　2007/12月号（フジテレビジョン）[Link] の特集“食のプロがはまった味・とっておき！のお取り寄せ１００”にて、お勧めのマカロン・おやき・ダシパック・最中を紹介しています。

　ブティック社[Link]より新しい本『いも・くり・かぼちゃのスイーツ』が出ました。

11月4日（日）、玉川高島屋S・Cにて開催のエル・ア・ターブルフェスタにて、
調理デモンストレーションとトークを行ないました。
たくさんの皆様にご来場いただきありがとうございました。

■雑誌「美しい部屋　2007年10月号」（�且蝠wと生活社）
　「人気料理研究家に教えてもらった　快適キッチン１２のルール」
　 にて掲載されました。

■雑誌「WaSaBi　2007年10月号」（�潟Cンデックス・コミュニケーションズ）
　「紅茶好きの紅茶の楽しみ方」にて、紅茶の楽しみ方をご紹介しています。

初心者のために、単発で基本の焼き菓子クラスを行います。
一品をデモンストレーションでお見せした後に実習し、もう一品お楽しみのデザートとともに、出来上がったお菓子を召し上がっていただきます。
■10/23（火） 11:30〜14:30
　実習内容：カボチャのシフォンケーキ
　→失敗しないためのポイントを丁寧にご指導します。
■11/27（火） 11:30〜14:30
　実習内容：プレゼントに向く焼き菓子を予定。
　講習料　11,000円（10月・11月の２回分、前納）
※満席につき受付終了いたしました。
　 ぜひまたの機会にご参加ください。

８月１日発売の雑誌「エル・ア・ターブル９月号（No.33）」（アシェット婦人画報社）　「食の教室ガイド」にて当料理教室が紹介されました。

２００７年５月下旬に、アフタヌーンティーパーティーをサロンで開催し、楽しい一時を過ごしました。
　 　 　
　 　 　

キャラメルの香りと甘いタフィーの香りをブレンドしたオリジナルティーです。
ミルクを入れていただくと、まろやかでキャラメルの香りが際だちます。
ぜひ、お試しください。

2007年2月3日〜2月12日に東京ドームで開催されたテーブルウェアフェスティバル2007で講習を行いました。

■ 2月3日（土）・4日（日）・7（水）・12(月・祝)に、ハウス食品PRブースにてスパイスチョコのデモンストレーションを行いました。
　　
■2月7日（水）15:30より、NHK「きょうの料理」ガーデンセミナーにゲスト出演いたしました。
　　
セミナーで使用したレシピについては【こちら】をご覧ください。