今月のブランチメニュー

今月は一足早くハーブなどの香味野菜をたっぷり使ったフレンチエスニックをお楽しみいただきます。デザートも２種類と盛りだくさんになっております。梅雨の時期、ハーブや香味野菜で爽やかなブランチをご提案いたします。ぜひ、いらしてくださいね。

6月16日（木）休講とお振替のお願い

たびたびで大変申し訳ないのですが、6月16日（木）はお仕事の都合上、どうしてもお休みをいただかなくてはならなくなってしまいました。　つきましては、大変勝手ではございますが、６月８日（水）11：30〜というクラスを設けさせていただきましたので、お振替ごご検討いただけると幸いでございます。　もちろんほかの日にちでも結構ですので、どうぞご都合のよい日程にお振替、又はご参加いただけるようよろしくお願いいたします。

お菓子教室休講　（第三水曜日（１６日）のみ）

お菓子教室のレッスンについてですが、万が一のこともございますので、誠に申し訳ございませんが、休講とさせていただきます。尚、２６日（土）１１：００〜　　２８日（月）《お菓子初級》１１：３０〜のクラスは通常通り行いますので、どうぞよろしくお願い致します。

4月のブランチおよびお菓子教室の日程についてのご変更

誠に勝手ながら、こちらの都合でブランチクラス4月14日（金曜日）は休講とさせていただきます。
また２３日（土曜日）のお菓子クラスは、通常は11:00から始めるところ、15:00から始めさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ホームページの復旧について

このところ、突然ホームページがご覧いただけなくて、皆様には大変ご迷惑をおかけしておりました。３月１日より、ホームページがご覧いただけるようになりましたので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

イグレク・シダの12月レッスン

12月は、クリスマスメニューということで、いつものお教室のメニューにオードブルが加わりました。ちょっと豪華なブランチメニューとなっております。クリスマスの雰囲気を楽しみながら、楽しくレッスン・お食事をし、今年１年に感謝し、新しい年を迎えるNEW YEARパーティーとさせていただきます。なお、ささやかですが、クリスマスプレゼントもご用意しております。ぜひ、お誘い合わせの上、皆様のご参加をお待ち申し上げております。
☆１２月のブランチ・セレクトクラスの受講料は10,000円となります。
☆各日定員は１２名となっております。日程等ご希望ありましたら、お早めにご連絡下さい。

12月のブランチとセレクトコースのメニュー

12月はクリスマス特別メニューとなりまして、ブランチクラスとセレクトクラスのメニューが一緒となります。また受講料も１２月は10,000円となりますので、おそれいりますがどうぞご了承くださいませ。

はなまるマーケットに出演

今月は、ＴＢＳ　はなまるマーケットでホットケーキミックスを使って、いろいろなスイーツの数々をご紹介しています。なかでも、中華まんやピザといった(こんなものがホットケーキミックスでできるの！？）というレシピは必見です。
１０月２５日月曜日　午前８：３０〜をお見逃しなく！！

10月のスイーツ

ショコラ・デ・ケーク・オ・マロン

渋皮栗を混ぜ込んだしっとり濃厚な大人のチョコレートケーキ。
今回はクグロフ型で作ってみました。バニラの香りのホイップクリームをたっぷり添えた、秋のデザートをご紹介しています。作り方は意外にシンプル。おいしい材料を使って作っていただくのがポイントです。

10月のブランチメニュー

豚肉の塩釜焼きと付け合せのポテトのアルザス風です。
今月は、先日発売された『オーブン料理の感動レシピ』にもご紹介している、豚肉の塩釜焼きを作りました。お塩にローズマリーと昆布茶を入れて、塩釜焼きをつくりました。蒸し焼きになっているので、お肉の香りとジューシーさが閉じ込められて絶品なお味になっております。